A empresa de remates SANTA ÚRSULA, foi fundada em 20/02/1988, portanto tem mais de 20 anos de tradição no mercado de remates. Ela nasceu do sonho do seu proprietário Adalberto Gonçalves Cardoso, o Bebeto, que desde os 15 anos de idade trabalha com gado. Para isso contou com o apoio da esposa Áurea Cardoso e os filhos José Antônio Cardoso e Luiz Felipe Cardoso que o ajudam a tocar o negócio. A Santa Úrsula Remates realiza seus leilões, normalmente, às quintas-feiras, às 19 horas, em sua sede própria.

Também realiza remates em outras cidades do interior, como Esteio na Fenasul, Expointer, Febrocarne e em Butiá em parceria com a Associação de Criadores da Raça Angus.

Os remates na sua propriedade localizada na RS 030, Parada 137 em Glorinha, costumam vender animais de Santo Antônio da Patrulha, Osório, Capão da Canoa, Viamão, Taquara, Gravataí, Glorinha, Porto Alegre e demais cidades da região metropolitana e litoral norte. Já os compradores são de todas as regiões do Estado, que em sua maioria procuram animais para engorda.